Gezellie met z’n tweeen voor tuinkabouter gespeeld. Mijn collega kwam ook nog even buurten. Ondertussen is de halve cirkel omgeploegd en ingezaaid. Morgen weer even wat bamboestokjes eromheen knutselen. Nieuwe groentjes in spe: lenteui, bosui, sjalotten, gewone uien (ja wij zijn dol op ui), courgette en broccoli.

We hebben ook heeeel veel rabarber. Is mijn wederhelft niet echt dol op, zelf had ik het nog niet eerder gegeten. Een paar stengels meegenomen en met wat suiker en limoen opgekookt. Best okee. Volgens mij ook lekker met wat munt erdoorheen, dus dat gaat binnenkort de grond in.

De eerste drie vlakken zijn voorzien van bamboeranden, zaadjes en plantjes. Een vlak met aardbeitjes, een met kruiden en een met pluksla en spinazie. Het was overigens heerlijk weer. Pas aan het eind van de middag begon het wat te miezeren. Prima voor de plantjes, denk ik dan.

Van de buren verderop hebben we een kist aardappelen gekregen. Deze hebben een plek gekregen in de bedden aan de rand. Het is wel veel, dus dat wordt veel patat bakken, gok ik.

Het plan

Na een half uur fanatiek scheppen en harken konden we een beginnetje maken met de layout. Nu nog door, met onze (nieuwe fancy) laarzen, wat grond plat te stampen en dit weekend willen we wat kaders gaan maken met bamboestokken.

aardbei-zonnebloem

We hebben ook alvast wat gezaaid natuurlijk. Hier en daar wat zonnebloempitten verstopt, maar we willen uiteraard ook meteen resultaat zien, dus hebben we wat aardbeien geplant.

Verder staat een nieuw hek nog op de to-do lijst. De eerste spulletjes hebben we bij onze favoriete doe-het-zelf-winkel uit de buurt gehaald. Voor de rest moeten we nog even buurten bij de bouwmarkt.

• 1 pond aan stukken gesneden varkensvleesch
• 1 lepel vol fijngesneden djahe
• 6 witte id uien
• 10 id roode uien
• zout
• reuzel
• bouillon

Bereiding

Het vleesch wordt kort met water en zout gekookt; de specerijen worden opgestampt, in reuzel gebakken en bij ‘t gekookte vleesch gevoegd. Roeren en samen opkoken.

• 1 groote kip
• 1/2 liter water
• 1 eetlepel ketoembar
• 1/2 eetlepel djinten
• 5 schijfjes laos
• 4 schijfjes kentjoer
• 1 theelepel trassi
• 2 lomboks
• 1/2 geraspte lichtbruin, drooggebraden klapper
• santen van 1/2 klapper
• zout

Bereiding

De kip wordt aan stukken gesneden en met ‘t water en zout opgekookt. Schuim dit goed af, stamp de kruiden fijn, voeg dit met den geraspten gebraden klapper bij de kip. Daarna doet men er de santen bij en laat alles samen gaar koken tot de saus dik is.

• 1 vette kip
• 1 bord vol heele schoongemaakte uitjes
• 4 witte fijngesneden uitjes
• 1 lepel trassiwater
• 2 lepels asemwater
• 6 kruidnagelen
• ‘n stuk foelie
• 3/4 theelepel fijne peper
• 2 djeroek poeroet
• 2 salem bladeren
• 1/2 stokje kaneel
• 1 lepel rozemarijn
• santen van 1 klapper
• zout naar smaak
• 1 eetlepel boter

Bereiding

De kip wordt in ‘n pan, half gevuld met water, opgezet, met de uitjes, de fijngesneden witte uien, ‘t zout en de peper. Laat dit samen, dicht gedekt, doorstoven. Daarna doet men er ‘t trassie- en asemwater bij. Vervolgens de santen en de boter, met de overige bladeren en kruiden en laat dit gerecht doorkoken, tot de kip goed gaar is.