Smoor van lombok idjo

Ingrediënten boter witte en roode uien lombok idjo ketjap azijn zout Bereiding Fruit in 2 lepels boter wat witte en roode uien, voeg hierbij de in tweeën gesneden lombok idjo met wat water, ketjap, azijn en zout. Laat de lombok in deze saus gaar koken.



Seroendeng

Pittige pinda’s met kokos



Petjel saus

Recept van L. Berg Ingrediënten Djabé’s Zout Trassi Kentjoer Asem Bruine suiker Djeroek poeroet Katjang goreng Bereiding Alles fijnwrijven.



Indische macaronischotel

Hartige Indonesische macaronischotel volgens oma’s recept met wat aanpassingen van mijzelf



Lemper

Gekruide kip in een rijstrol