December 29, 2008 - Posted by barbera- 0 Comments
Boontjes of laboe aer Ingrediënten witte en roode uien trassi groote roode lombok laos zout boter santen gepelde garnalen Bereiding De groenten, boontjes of witte laboe aer worden in reepjes gesneden. De ingrediënten fijnmaken en fruiten in boter-olie. Voeg hierbij de groenten tot ‘t halfgaar wordt. ‘t Laatst doet men de gepelde garnalen en de [...]
December 29, 2008 - Posted by barbera- 0 Comments
Ingrediënten ebbie roode lomboks 6 roode uien 4 witte uien wat heel fijn gesneden laos en sereh 1/4 theelepel suiker zout boter Bereiding De ebbie wordt eerst geweekt, daarna fijngestampt. De ingrediënten worden fijngesneden en elke soort afzonderlijk droog gebraden in boter-olie. Ook de ebbie wordt in boter-olie croquant gebraden. Giet nu de boter-olie eruit [...]