Gezellie met z’n tweeen voor tuinkabouter gespeeld. Mijn collega kwam ook nog even buurten. Ondertussen is de halve cirkel omgeploegd en ingezaaid. Morgen weer even wat bamboestokjes eromheen knutselen. Nieuwe groentjes in spe: lenteui, bosui, sjalotten, gewone uien (ja wij zijn dol op ui), courgette en broccoli. We hebben ook heeeel veel rabarber. Is mijn wederhelft [...]
De eerste drie vlakken zijn voorzien van bamboeranden, zaadjes en plantjes. Een vlak met aardbeitjes, een met kruiden en een met pluksla en spinazie. Het was overigens heerlijk weer. Pas aan het eind van de middag begon het wat te miezeren. Prima voor de plantjes, denk ik dan. Van de buren verderop hebben we een [...]
We konden voor de eerste keer de tuin op. Dat was best snel gegaan. De vorige bewoners hadden de tuin al helemaal leeg gemaakt en ook al helemaal omgeploegd. Heel fijn, want dat scheelt behoorlijk wat werk. Niet dat het werk daarmee klaar is natuurlijk, want de boel moet ook nog fijngeharkt worden.. en daar [...]
Ingredienten 1 pond aan stukken gesneden varkensvleesch 1 lepel vol fijngesneden djahe 6 witte id uien 10 id roode uien zout reuzel bouillon Bereiding Het vleesch wordt kort met water en zout gekookt; de specerijen worden opgestampt, in reuzel gebakken en bij ‘t gekookte vleesch gevoegd. Roeren en samen opkoken.
Ingredienten 1 groote kip 1/2 liter water 1 eetlepel ketoembar 1/2 eetlepel djinten 5 schijfjes laos 4 schijfjes kentjoer 1 theelepel trassi 2 lomboks 1/2 geraspte lichtbruin, drooggebraden klapper santen van 1/2 klapper zout Bereiding De kip wordt aan stukken gesneden en met ‘t water en zout opgekookt. Schuim dit goed af, stamp de kruiden [...]
Joehoe! We hebben een tuin op de vijf slagen! Nog niet met een huisje erop. Sterker nog, er staat nog helemaal niks op behalve TROEP. Gelukkig hoeven we het niet allemaal zelf op te ruimen. Als het goed is krijgen we de tuin kaal aangeleverd. Dus over een week of twee kunnen we gaan spitten, [...]
Ingredienten 1 vette kip 1 bord vol heele schoongemaakte uitjes 4 witte fijngesneden uitjes 1 lepel trassiwater 2 lepels asemwater 6 kruidnagelen ‘n stuk foelie 3/4 theelepel fijne peper 2 djeroek poeroet 2 salem bladeren 1/2 stokje kaneel 1 lepel rozemarijn santen van 1 klapper zout naar smaak 1 eetlepel boter Bereiding De kip wordt [...]
Moestuinen schijnen weer helemaal populair te zijn. Vorig jaar hebben we ons ingeschreven bij Wijkergouw, maar daarvoor moeten we nog even geduld hebben (2 jaar waarschijnlijk). Met dit mooie weer begint het natuurlijk wel al te kriebelen. Met een beetje geluk hebben we binnenkort wel een moestuin bij de vijf slagen, vlakbij het AMC. Ter voorbereiding [...]